Kadar Cholesterol ayam kami telah diuji di Laboratorium Sucofindo dan Laboratorium Pangan Unpad dengan hasil dalam tiap100 gram hanya mengandung 15 mg cholesterol sehingga rendah lemaknya
Ciri khas ayam organik Berkah Chicken:
*Saat mentah kulit terasa kesat
*Saat mentah aromanya segar tidak amis
*saat direbus nyaris tidak ada buih, sehingg kuahnya aman untuk kaldu
*Saat direbus aromanya segar
*Saat digoreng cepat kering
*Bobot lebih berat, badannya ketika dipegang terasa sintal